Strogonoff Leve e Saboroso: Receita para uma Refeição Saudável e Deliciosa

Descubra como preparar um strogonoff de frango com creme de ricota, arroz e batata para uma refeição com baixas calorias e muito sabor

Quem disse que comida saudável precisa ser sem graça? Nossa receita de Strogonoff de Frango prova que é possível saborear algo delicioso sem comprometer a saúde. Este prato é uma escolha inteligente para quem busca uma refeição leve, rica em proteínas e com menos calorias. Vamos direto à cozinha e aprender como fazer esse prato incrível.

Ingredientes (Para 4 porções):

• 500g de peito de frango cortado em tiras
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 200g de cogumelos fatiados
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de creme de ricota light
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada para finalizar
• 2 xícaras de arroz integral cozido
• 2 batatas-doces cozidas e cortadas em cubos

Preparo:

1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja dourado por fora e cozido por dentro.
3. Acrescente os cogumelos e cozinhe até que estejam macios.
4. Misture o molho de tomate e o creme de ricota. Mexa até que o molho esteja homogêneo.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva o strogonoff quente, polvilhado com salsinha fresca, com o arroz integral e as batatas-doces cozidas.

Sabor Sem Culpa

A chave para tornar esse strogonoff uma opção saudável é a substituição do creme de leite pelo creme de ricota light. Isso reduz as calorias, mantendo a cremosidade e o sabor. Além disso, optamos pelo arroz integral e batata-doce para um toque saudável.

Não é só o sabor que é incrível; este prato é carregado de proteína magra, fibras, vitaminas e minerais essenciais. É uma refeição equilibrada que deixa você satisfeito e energizado, sem o peso da culpa.

Variação Vegetariana

Se você preferir uma versão vegetariana deste prato, basta substituir o frango por cogumelos adicionais ou outro substituto de carne, como proteína de soja texturizada ou até mesmo, grão de bico. O resultado final será igualmente delicioso e saudável.

Portanto, aproveite uma refeição que cuida de você, proporcionando sabor sem abrir mão da sua saúde. Bon appétit!